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いつの間にか期間限定食材の虜に!?


前回の近場出撃で撃沈してきた明石の乗っ込みマコガレイを捌いてみると
オスの白子もメスの卵も個体のサイズの割には若干小さめでまだこれから
大きく成熟して産卵に入るって印象を受けました。

ちなみ産卵に向けての過程で更に白子や卵を巨大化させる為、カレイの取った
栄養素は今後それらメインに送られるよ~になるわけで、身を食べるという点
で言えばまだ未成熟段階の現時点が最も旨味がありベストな時期と言えます。





一度食べると誰しもが絶対虜になるはずの明石界隈の乗っ込みマコガレイ、、、
わたくしめもお造りやカルパッチョといった素材のお味をダイレクトに堪能
できるディッシュにこだわって頂いてきております。

シーズン開幕後、1回は落ちギス調査での釣果となりましたが、合計3回出撃
してラッキーにも毎回お造りにできるサイズを持ち帰ることができており、
そろそろ他のターゲットも視野に入れて、、、と考えてはいるものの、少し
時間が空くとまたすぐ食べたくなってきちゃうんですよね~。


これって完全に虜になってしまっている証拠!?(爆)


それと、ご存知のよ~に8月から10月一杯までの約3ヵ月間はほとんど
投げ竿を触らずトラウトルアーに没頭してたのもあり感覚を戻す為のリハビリ
釣行も必要と思ってましたから、ある意味ちょ~どいい機会なんですわ!

交通量の少ない夜間だと自宅から1時間かからず到着できる上、午前中限定勝負
で行けば午後から他の予定も入れられるので1日を有意義に使う事ができます。


最初のプランでは、前回に引き続き夜中のうちに戦場入りして落ちギス調査を
してからマコガレイ作戦にシフト、、、と考えていたんですが、午前0時に
鳴り響いてたアラームを無意識にリセット&二度寝してしまい結局目が覚めた
のは午前4時前!?今からじゃもう戦場に到着すれば朝マズメ前になっちゃい
ますからマコガレイ一本に絞っていくのが得策かな?

とりあえず阪神高速に乗って三宮近くまで走って参りましたっ。







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Author:JCA
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