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お手軽に~ ♪ シロギスのしゃぶしゃぶ


ピンギス混じりの22匹と微妙な数のお持ち帰りとなった今年初のキス引き釣り
、、、O本先生は天ぷらにしたそ~でわたくしめも唐揚げか?同じよ~にしよう
と最初は考えていたんですが、捌き始めるとこれだけの量の為にわざわざ油を
使って~ってのが面倒臭くなってしまいお手軽に食べれる方法を模索。

生食が最も手っ取り早いもののお造りだと皮を引かないといけないし、、、
そんな事を考えてると、少し前にいつもの釣具量販店で偶然会ってちょこっと
茶~をしてたキスのトーナメンターの方がしゃぶしゃぶにすればお手軽かつ
たくさん食べれるよ~と話しておられたのを思い出して、







高速で捌いて盛り付け完了!


ピンギスを開いてる最中は食べる所あるんだろうか?と不安になるも、完成して
みるとそれなりに身もあって大丈夫そう。しゃぶしゃぶしながら食べるとゆ~
点を考えると厚みがあるより若干薄めの方が食べ易いかもしれませんねぇ。

こ~やって見てみると小ぶりなのばかり22匹でも結構な量になってるかな。


今回はあくまでお手軽に食べれるってのを最優先してますので、カセットコンロ
に大きな鍋をセットとして、、、も無しで適当に出汁を沸騰させてしゃぶしゃぶ
した物を器に取っていただきま~すスタイル ♪







まっ、結構な量に見えても薄さが薄さだけにもっと数がある時に本格的にやって
みるのもいいかと食べ始めると、やっぱりあっという間に無くなってゆきます!
この量だと一人でも十分食べきれる感じですわ。(笑)

そんなわけでFISH DINNER的には物足りないのもあり、後のおじやを
メインディッシュにしようとなりちゃちゃっとしゃぶしゃぶし続けて即行完食。


シロギスのしゃぶしゃぶ ♪





お味は申し分ないです ♪


ただ、、、もっと食べたかった!(爆)

やっぱりキスはどんなディッシュで頂いても最高な万能魚ですねっ。時期的にも
暑さにさえ耐える事ができればまだまだ引き釣りは楽しめますのでちょくちょく
短時間出撃をメインに食材確保に行きたいなぁ~と考え中。




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Author:JCA
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