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これで鮭児は全て無くなっちゃいましたぁ





決して忘れてたわけじゃないんですけど、最後の切り身だし大切に~、、、と
思って後回しにしてた時もあれば、次々と上に重ねられていく他の真空パック魚
に埋もれてしまい一時的に行方不明、、、みたいな時もあったりで昨年偶然
撃沈できた幻の鮭こと鮭児のラスト切り身を昨日やっと頂きましたぁ。(笑)

冷凍庫内に入れてすでに数ヵ月経ってたのでど~かなぁ~?と思ってましたが、
実際に出してみるとさすが通常保存より5倍は長持ちすると売り出してる
真空パック保存だけあって鮮度の劣化も全然!


→ となると迷わず頂き方はルイベに決まりです ♪





お味はもう過去に2度ルイベで頂いてきてますからあれこれ書く必要も無く、
ただただ濃厚極まりないトロけるよ~な極上テイストに舌鼓、、、普通のサケ
とは全くの別物、、、毎回この感想が結論になっております。


ちょ~どルイベ、要するにお造りにもってこいの厳選した部位を3等分にして
個別冷凍してありそれぞれのサクの大きさもほぼ同じ。最後となった今回の
切り身も全部ルイベにしちゃうと若干多過ぎる?もしかすると一度に
食べきれないかも?って気がしたので3分1だけ分けておいて、

あはは、これも前回と全く一緒のメニューになっちゃうんですが、







ほんの少し、気持ち程度に岩塩を振ってからクッキングシートの上で軽~く
、、、ほんとに軽~く、微妙にミディアムレアな部分が所々残ってるかなぁ~?
くらいまで焼いてお茶漬けでございます ♪

鮭児はアマダイみたく元から上質な脂分をたくさん持ってる魚になりますから
クッキングシートのみならずそのままフライパンで焼く時にも油は一切不要!
ってゆ~か写真をご覧になってもお分かりのよ~にほっておいてもあっという間
に脂だらけになっちゃいます。(笑)


あとは身を適当にほぐして炊き立てご飯に乗せるだけ~!





絶品 ♪


お酒メインの肴を求めるならルイベのみで十分だけど、ガッツリ満腹になりたい
FISH DINNERではこのお茶漬けがあるのと無いのでは大違い!そしてまた
鮭児で作っちゃうところが超~贅沢ですよねっ。

こんな最強コンビネーションを堪能しながらまだ先にはなりますが、今から
アキアジ作戦を楽しみにするわたくしめでございます。


あっ、そ~だっ!


数日前にいつもの釣具量販店に探しに行くもどれも取り扱いが無く、ネットで
ポチっとしてたブツが届いてましたわ~。





あはは、まぁ~探すとゆ~よりは全然分からないので同じクラブのよっしーが
見立ててくれた物を全部クリックしただけって感じでしょうか?(爆)

普段、トラウトルアー練習で通う管理釣り場ではまず使う事の無いサイズ&
ウエイトのルアーたち、、、1つ1つがそれなりの価格しますけど活きたエサを
使う大物投げ釣りに比べるとロストしない限り経済的な釣りかも?

よく見てみるとフックが付いてないルアー単体の物もありますので、まずは
覚えてるうちにスプリットリングとフックを取り付けておきましょう。




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